Notre carte complète
Fruits de mer
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Le plateau Royal
129€
Pour 2 pers.
10 Huîtres N° 3 St Vaast, 6 Langoustines, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises, 1 Tourteau, 1 Homard de 500 g env. -
Le Plateau de Crustacés
118€
Pour 2 pers.
8 Langoustines, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Crevettes Grises, 1 Tourteau, 1 Homard de 500 g environ -
Le Plateau de l’Ecailler
44,90€
pour 1 pers.
6 Huîtres N° 3 St Vaast, 2 Langoustines, 2 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises, 1⁄2 Tourteau -
L’assiette Dégustation
de Fruits de Mer28,90€
3 Huîtres N° 3 St Vaast, 1 Langoustine, 2 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises
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Les Crustacés
Les Langoustines (6) 27,90€
Les Crevettes Grises (200 g) 14,50€
L’assiette de Bulots 12,00€
L’assiette de Bigorneaux 13,00€
Les Crevettes Roses (10) 13,50€
Le Tourteau 19,00€
Les Amandes de Mer (10) 11,00€
Le 1/2 Homard froid du Vivier 29,00€ -
Les Huîtres St Vaast
Les 6 Huîtres N°3 13,90€
Les 9 Huîtres N°3 19,90€
Les 12 Huîtres N°3 25,90€ -
Les Timbales de Moules
servies avec une portion de Frites maison
Moules à la Marinière 15,50€
Moules à la Provençale 16,50€
Moules au Cidre Fermier 16,50€
Moules à la Crème de Ciboulette 16,50€
Moules au Camembert 16,50€
Menus
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Menu à 24,90€
Entrée + Plat ou Plat + DessertMenu à 29,90€
Entrée + Plat + DessertLe Foie Gras maison (suppl. 4€) et sa Confiture d’Oignons
La Terrine de Campagne
L’assiette de Bulots
Les Tomates Mozzarella
La Soupe de Poissons
Les 5 Huîtres St Vaast N°3
La Terrine de la Mer, Sauce Cocktail
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Le Pavé de Saumon à la Vapeur
Le beau filet de bar, sauce vierge (suppl. 4€)
La Choucroute de la Mer Safranée aux Trois Poissons
L’Aile de Raie aux Câpres Beurre Noisette
La bavette « Angus », sauce échalottes
Le Confit de Canard Maison
L’Entrecôte Grillée, Sauce au Camembert (suppl. 4€)
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La Glace ou le Sorbet (2 boules)
L’île Flottante
La Tarte Fine aux Pommes
La Terrine de Pomme au Caramel au Lait
La Feuillantine au Chocolat Noisette
Le tiramisu du chef
Le Duo de Fromages du Pays d’AugeTout changement au menu est facturé à la carte
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Menu Duo à 98€
Tout compris
Prix pour 2 personnesKir Vin Blanc
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Plateau du Vivier
6 Huîtres N°3, 6 Crevettes Roses, 2 Langoustines,
Bulots, Bigorneaux, Amandes de Mer
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La Marmite du Vivier
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Café Gourmand1 Muscadet sur Lie ou
1 Côte de Provence ou
1 Côte de Blaye -
Menu Enfant à 11,90€
Servi aux enfants de – 12 ans
Steak Haché ou Nuggets de Poulet ou Filet de Colin
1 Boule de Glace Vanille, Fraise ou Chocolat
Les Entrées
- Le Foie Gras « maison » et sa Confiture d’Oignons 18,90€
La Soupe de Poissons (sans crustacés), rouille, croûtons et emmental 12,90€
La Terrine de la Mer, sauce Cocktail 12,90€
Le Tartare de Saumon à l’Aneth 14,90€
La Terrine de Campagne 11,90€
La friture de calamars, sauce tartare 16,90€
La rillette de Saumon et pain grillé 14,90€
Les Poissons
- La Belle Sole Meunière (500 g) 39€
Le homard grillé ou rôti de notre Vivier (500 g) 57€
Le beau filet de bar, sauce vierge25,90€
Le pavé de saumon à la vapeur 19,90€
Le pavé de saumon grillé à la Crème 19,90€
L’Aile de Raie aux Câpres Beurre Noisette 18,90€
Les Gambas sur Plancha Flambées au Calvados 24€
La Marmite du pêcheur 23,90€
La Choucroute de la Mer Safranée aux Trois Poissons23,90€
Les Salades
- La Salade Cæsar (Emincé de volaille, Œuf, Tomate, Parmesan, Salade, Croûtons) 16€
La Salade de la Prom’ (Crevettes roses, Foie Gras, Salade, Tomate, Œuf) 22€
La Salade Paysanne (Pomme de terre, Gésier, Lardon, Tomate, Œuf) 19€
Burrata et ses tomates de saison 15,90€
Les Viandes
- L’Entrecôte Grillée (mini 300g), sauce au Camembert 24€
Le bavette « Angus » (env. 200 g),
sauce échalottes 20,50€
Le Tartare de Bœuf Charolais (XXL suppl. 6€) 17,90€
Le suprême de Volaille à la Normande 17,90€
Le Confit de Canard 18,90€
L’escaloppe de veau sauce morilles 23€
Le Carpaccio de Bœuf au Basilic 15,90€
Les Plus
- Salade verte, frites maison, riz, gratin dauphinois, ratatouille, haricots verts 5,90€
Les Cocktails
- La Soupe Champenoise, Mojito, Mojito fraise 12€
Le Vivier (crème de fraise 2 cl, fruits exotiques 12 cl, Vodka 2 cl) 11€
Le Normandie (Calvados 2 cl, crème de cassis 2 cl, cidre 10 cl ) 11€
Le green paradise (Gin 2 cl, Vodka 2 cl, Curaçao bleu 1 cl, orange 10 cl) 11€
Le Punch Antillais (Rhum blanc 4 cl, sucre de canne 2 cl, fruits exotiques 10 cl) 11€
L’Americano maison (8 cl) 11€
Le bermuda (fruits exotiques 10 cl, lait 2 cl, sirop de grenadine 2 cl) 8,90€
Le Bora Bora (ananas, citron pressé, sirop de fraise) 8,90€
Le Virgin Mojito 10€
Les Boissons Fraîches
- Les jus de fruits 4,70€
Orangina, oasis 5€
Limonade, Diabolo 4,20€
Sirop à l’eau 3,60€
Orange ou Citron pressé 6,90€
Coca Cola, Zéro 5€
Schweppes, Perrier 5€
Ice Tea 4,50€
Les Long Drinks
- Campari Orange ou Soda 10€
Vodka Tonic ou Orange 10€
Gin Tonic 10€
Whisky Soda ou Orange 10€
Martini Gin (6 cl) 10€
Les Champagnes
- Ruinart (R de Ruinart Brut) 89€
Ruinart (Rosé) 109€
Ruinart (Blanc de Blanc) 109€
Haton (Brut) 68€