Notre carte complète
Fruits de mer
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Le plateau Royal
129€
Pour 2 pers.
10 Huîtres N° 3 St Vaast, 6 Langoustines, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises, 1 Tourteau, 1 Homard de 500 g env. -
Le Plateau de Crustacés
115€
Pour 2 pers.
8 Langoustines, 6 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Crevettes Grises, 1 Tourteau, 1 Homard de 500 g environ -
Le Plateau de l’Ecailler
43,90€
pour 1 pers.
6 Huîtres N° 3 St Vaast, 2 Langoustines, 2 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises, 1⁄2 Tourteau -
L’assiette Dégustation
de Fruits de Mer27,50€
3 Huîtres N° 3 St Vaast, 1 Langoustine, 2 Crevettes Roses, Bigorneaux, Bulots, Amandes de Mer, Crevettes Grises
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Les Crustacés
Les Langoustines (6) 25,90€
Les Crevettes Grises (200 g) 12,50€
L’assiette de Bulots 11,00€
L’assiette de Bigorneaux 11,00€
Les Crevettes Roses (10) 12,50€
Le Tourteau 19,00€
Les Amandes de Mer (10) 9,00€
Le 1/2 Homard froid du Vivier 28,00€ -
Les Huîtres St Vaast
Les 6 Huîtres N°3 13,90€
Les 9 Huîtres N°3 19,90€
Les 12 Huîtres N°3 25,90€ -
Les Timbales de Moules
servies avec une portion de Frites maison
Moules à la Marinière 15€
Moules à la Provençale 16€
Moules au Cidre Fermier 16€
Moules à la Crème de Ciboulette 16€
Moules au Camembert 16€
Menus
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Menu à 24,90€
Entrée + Plat ou Plat + DessertMenu à 29,90€
Entrée + Plat + DessertLe Foie Gras maison (suppl. 4€) et sa Confiture d’Oignons
La Terrine de Campagne
L’assiette de Bulots
Les Tomates Mozzarella
La Soupe de Poissons (sans crustacés)
Les 5 Huîtres St Vaast N°3
La Terrine de la Mer, Sauce Cocktail
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Le Pavé de Saumon à la Vapeur
Le Bar entier Grillé au Romarin (suppl. 4€)
La Choucroute de la Mer Safranée aux Trois Poissons
L’Aile de Raie aux Câpres Beurre Noisette
Le Pavé de Rumsteak Grillé, Sauce au Poivre Sauvage
Le Confit de Canard Maison
L’Entrecôte Grillée, Sauce au Camembert (suppl. 4€)
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La Glace ou le Sorbet (2 boules)
L’île Flottante
La Tarte Fine aux Pommes
La Terrine de Pomme au Caramel au Lait
La Feuillantine au Chocolat Noisette
Le Framboisier
Le Duo de Fromages du Pays d’AugeTout changement au menu est facturé à la carte
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Menu Duo à 98€
Tout compris
Prix pour 2 personnesKir Vin Blanc
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Plateau du Vivier
6 Huîtres N°3, 6 Crevettes Roses, 2 Langoustines,
Bulots, Bigorneaux, Amandes de Mer
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La Marmite du Vivier
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Café Gourmand1 Muscadet sur Lie ou
1 Côte de Provence ou
1 Côte de Blaye -
Menu Enfant à 11,90€
Servi aux enfants de – 12 ans
Steak Haché ou Nuggets de Poulet ou Filet de Colin Frites ou Riz
1 Boule de Glace Vanille, Fraise ou Chocolat
Les Entrées
- Le Foie Gras « maison » et sa Confiture d’Oignons 17,90€
La Soupe de Poissons (sans crustacés), rouille, croûtons et emmental 11,90€
La Terrine de la Mer, sauce Cocktail 11,90€
Le Tartare de Saumon à l’Aneth 13,90€
La Terrine de Campagne 10,90€
La Petite Friture d’Eperlans, sauce Tartare 16,90€
La Rillette de Saumon et Pain Grillé 13,90€
Les Poissons
- La Belle Sole Meunière (500 g) 39€
Le Homard Grillé ou Rôti de notre Vivier (500 g) 54€
Le Bar entier Grillé au Romarin (300 g) 24,90€
Le Pavé de Saumon à la Vapeur 19,90€
Le Pavé de Saumon Grillé à la Crème 19,90€
L’Aile de Raie aux Câpres Beurre Noisette 18,90€
Les Gambas sur Plancha Flambées au Calvados 24€
La Marmite du pêcheur 21,90€
La Choucroute de la Mer Safranée aux Trois Poissons 22,90€
Les Salades
- La Salade Cæsar (Emincé de volaille, Œuf, Tomate, Parmesan, Salade, Croûtons) 16€
La Salade de la Prom’ (Crevettes roses, Foie Gras, Salade, Tomate, Œuf) 22€
La Salade Paysanne (Pomme de terre, Gésier, Lardon, Tomate, Œuf) 19€
Les Tomates Mozzarella 13,90€
Les Viandes
- L’Entrecôte Grillée, sauce au Camembert 23€
Le bavette « Angus » (env. 200 g),
sauce échalottes 20,50€
Le Tartare de Bœuf Charolais (XXL suppl. 6€) 17,90€
Le suprême de Volaille à la Normande 16,90€
L’Andouillette « AAAAA » Grillée à la Plancha 16,90€
Le Confit de Canard 16,90€
Le Carpaccio de Bœuf au Basilic 15,90€
Les Plus
- Salade verte, frites maison, riz, gratin dauphinois, ratatouille 5,90€
Les Cocktails
- La Soupe Champenoise 11€
Le Vivier (crème de fraise 2 cl, fruits exotiques 12 cl, Vodka 2 cl) 10€
Le Normandie (Calvados 2 cl, crème de cassis 2 cl, cidre 10 cl ) 10€
Le Green Paradise (Gin 2 cl, Vodka 2 cl, Curaçao bleu 1 cl, orange 10 cl) 10€
Le Punch Antillais (Rhum blanc 4 cl, sucre de canne 2 cl, fruits exotiques 10 cl) 10€
L’Americano Maison (8 cl) 10€
Le Bermuda (fruits exotiques 10 cl, lait 2 cl, sirop de grenadine 2 cl) 7,90€
Le Bora Bora (ananas, citron pressé, sirop de fraise) 7,90€
Les Boissons Fraîches
- Les jus de fruits 4,70€
Orangina 5€
Limonade, Diabolo 3,90€
Sirop à l’eau 3,10€
Orange ou Citron pressé 6,90€
Coca Cola, Light, Zéro 5€
Schweppes, Perrier 5€
Ice Tea 4€
Les Long Drinks
- Campari Orange ou Soda 9€
Vodka Tonic ou Orange 9€
Gin Tonic 9€
Whisky Soda ou Orange 9€
Martini Gin (6 cl) 7€
Les Champagnes
- Ruinart (R de Ruinart Brut) 89€
Ruinart (Rosé) 109€
Ruinart (Blanc de Blanc) 109€
Haton (Brut) 68€
Nicolas Feuillate Palme d’or 2006 130€